"NÃO AO SOPA"

"PAVÊ DA PREGUIÇOSA!"

     A receita era antiga. Tinha tirado de um jornal e já fazia um bom tempo que o recorte amarelado andava perdido em alguma gaveta não tanto remexida. Mas, ela não precisava de receita, tinha tudo guardado na cabeça. Até porque, o tudo era quase nada. Foi então para a cozinha, fazer o único doce que a sua má vontade  lhe permitia fazer.
     Para o creme, duas latas de leite condensado e a mesma medida de leite. Três gemas de ovos que, quase  por um acaso, aprendera com uma doceira a retirar aquela fina película transparente que envolve a gema, e que dá o tão característico, e por vezes desagradável, cheiro de ovo aos doces (pelo menos, assim tinha lhe dito a tal doceira).
     Biscoitos? Escolhia os de maisena mesmo, já que os tradicionalmente usados, os biscoitos champanhe, deixavam o doce, doce por demais. Essa doçura toda, definitivamente não lhe agradava.
     Frutas? Poderia ser qualquer uma. Morango, abacaxi, pêssego...na verdade, pensando nos filhos, optou pelo pêssego ao invés da acidez do abacaxi, ainda que eles nunca comessem o único doce feito pela mãe. E por que não morango? Porque ela nunca gostou de morango, nem de nada que fosse feito com morango. À boneca talvez, tenha aberto uma exceção...
    Para a cobertura, três claras, três colheres de açúcar, até alcançar o lúdico ponto de suspiro. Essa, era a parte da receita que ela achava mais bonita. Um tanto quanto nostálgica também. Sentia falta do suspiro perdido quando, aos poucos, ia acrescentando porções generosas de creme de leite e a cobertura ia se engrossando. Enfim, aceitava resignada...
    Começava a montagem do doce espalhando uma camada espessa do creme no fundo do pirex, o que sempre a obrigava a esticar ao máximo com a colher, a última camada antes da cobertura. Era incrível como sempre, pelos seus cálculos, o "creme daria certinho para todas as camadas". E não dava...  
   Os biscoitos poderiam ser banhados no leite, no refrigerante ou no resto de vinho que ela achou jogado na geladeira. Dessa vez, não se lembrou dos filhos. Para quê? Eles não comeriam mesmo!
   Os pêssegos foram picados em forma de lua. Não dormiria se não fossem picados em forma de lua. E, camada após camada, lá estava ele, finalmente pronto: o "PAVÊ DA PREGUIÇOSA!"
   De noite, foi para a mesa e brilhou sozinho como sobremesa. Outros doces mais metidos e prometidos acabaram por não vir. Ela  não pôde deixar de sentir uma pontinha de orgulho. Logo o seu pavê, tantas vezes alvo do deboche alheio, agora, ali, com cara de "doce de verdade", fazendo "as honras da casa".

    Por fim, sentada no braço do sofá, se deliciou com um pedaço bem farto daquela iguaria feita pelas suas próprias mãos. Um avanço! Segunda-feira, se não tivesse preguiça, pensaria em gastar todas aquelas calorias adquiridas. Por ora, estava apenas feliz. Sem precisar de receita!

Desconstruindo "Verdades Absolutas" em 2012!"

Fizeram a gente acreditar que amor mesmo, amor pra valer, só acontece uma vez, geralmente antes dos 30 anos. Não contaram pra nós que amor não é acionado, nem chega com hora marcada. Fizeram a gente acreditar que cada um de nós é a metade de uma laranja, e que a vida só ganha sentido quando encontramos a outra metade. Não contaram que já nascemos inteiros, que ninguém em nossa vida merece carregar nas costas a responsabilidade de completar o que nos falta: a gente cresce através da gente mesmo. Se estivermos em boa companhia, é só mais agradável. Fizeram a gente acreditar numa fórmula chamada "dois em um": duas pessoas pensando igual, agindo igual, que era isso que funcionava. Não nos contaram que isso tem nome: anulação. Que só sendo indivíduos com personalidade própria é que poderemos ter uma relação saudável. Fizeram a gente acreditar que casamento é obrigatório e que desejos fora de hora devem ser reprimidos. Fizeram a gente acreditar que os bonitos e magros são mais amados, que os que transam pouco são confiáveis, e que sempre haverá um chinelo velho para um pé torto. Só não disseram que existe muito mais cabeça torta do que pé torto. Fizeram a gente acreditar que só há uma fórmula de ser feliz, a mesma para todos, e os que escapam dela estão condenados à marginalidade. Não nos contaram que estas fórmulas dão errado, frustram as pessoas, são alienantes, e que podemos tentar outras alternativas. Ah, também não contaram que ninguém vai contar isso tudo pra gente. Cada um vai ter que descobrir sozinho. E aí, quando você estiver muito apaixonado por você mesmo, vai poder ser muito feliz e se apaixonar por alguém.
John Lennon

Fé na vida, fé no homem, fé no que virá
Nós podemos tudo, nós podemos mais
Vamos lá fazer o que será 

"É NATAL, MAS NÃO PRECISA SER ÓBVIO!" Tirinhas/ Peanuts- O Verdadeiro Sentido do Natal

Apesar das tirinhas do Sr Schulz terem completado recentemente sessenta anos, ainda trazem o frescor e a originalidade do humor refinado. E, se é para tentar fugir da obviedade, ele, "Charlie Brown", não poderia faltar aqui nesse Natal. Vale a pena registrar que, em 1969, ia ao ar o primeiro especial  para TV da série Peanuts: "O Natal de Charlie Brown", assistido por 55 milhões de pessoas.

(Clique na imagem para ampliar)

É NATAL, MAS NÃO PRECISA SER ÓBVIO! Receita/ Prato Principal (por Luciana Nepomuceno)

Apesar de ter tido alguns probleminhas técnicos e estar atrasada com as publicações da série: "É Natal, mas não precisa ser óbvio", não poderia, de maneira alguma, esquecer de postar um dos primeiros textos que me veio à mente, assim que pensei em fazer um "Natal original". É uma receita que, independente do prato, deve ser usada sem parcimônia. Receita que só ela, Luciana, escreveria com tanta propriedade... 

Prato Principal

Em maio deste ano escrevi um texto para o Feministas na Cozinha chamado Ora, direis, comer estrelas... escrevi, curti, esqueci. Até que. Dessas coisas boas que me acontecem, tem a Clara. E ela postou este texto lá no Fb e eu fui reler. E fiquei pensando, sim, sim e, um tantinho não, não. Quem quiser saber como ele era, vai lá e espia, aliás, tem muita coisa boa escrita pelas outras blogueiras, dicas e receitas. Dei uma garibada nele, virou resto d’ontê. Porque o pensar, como o amar, muda. 

Amar é um tantinho como cozinhar. Muitas vezes parece difícil, complicado, demorado e é tão fácil. Pratos com aparência sofisticada que nos custaram um forno amigo, uma taça de vinho pra acompanhar a espera e uma mesa bem arrumada. Às vezes amar é só um cafuné, um telefonema inesperado, um gesto cuidadoso. Peixe? Sal, azeite e fogo. Não tem erro. Massa? Manjericão e tomate. Mas daí a gente pensa: manjo! E, claro, é um erro enorme. Fica até mais bonito em  inglês, como aqueles filmes de final infeliz: terrible mistake, até parece uma sobremesa, né? É que amar também sabe ser difícil. Amar e ser amado são da ordem de uma pergunta e de uma falta e o que temos a oferecer é justamente o que não possuímos. Mas insistimos. Difícil como fazer pão. Tem que ter paciência e saber que tem uma hora, um processo, que não depende de nós, que é lá com ele e sua vida íntima. E que não é garantido. Mais ainda, é preciso saber que, ainda que tudo dê certo, pão pronto e saboroso, nossa fome não finda nele. A de momento, talvez, mas ela se renova.

 Amar é como cozinhar, ainda, porque se precisa dos ingredientes certos. Mas o certo não é, necessariamente, o óbvio. Alguém diz: ingredientes frescos! e logo penso em juventude e a pergunta: só os jovens amam? Porque é o que parece em tantas revistas e filmes mainstream, todos com a viçosa pele esticada e nenhuma bagagem. Mas aí eu lembro do queijo, do vinho, da carne de sol, tantos que são mais saborosos e intensos depois que o tempo faz sua parte. Amar é também para os que já tiveram seu sabor modificado pelos anos, pelas perdas, pelos sustos, pelos anseios, pelos medos, sim e pelas alegrias, pelas conquistas, pelo gozo, pelo suave apreciar do tempo passando ou pela ansiosa pressa de chegar antes dele. Bom, os ingredientes têm que combinar, outro insiste e eu concordo. Mas combinar é o quê? Sal com sal? Mas e o porco com abacaxi? O salmão com maracujá? O mais gostoso não é justamente quando a boca se surpreende num sem saber de gostos? Eu acho. Por isso gosto tanto de beijar. E comer. Por causa do inesperado.

E, tem, claro, a constatação que, nos dois casos, cozinhar e amar, insistimos nas receitas, mas suspeitamos, bem  lá no fundo, que isso é mesmo: mão. E seguimos na peleja: atenção, cuidado, autonomia, desejo, momentos a dois, momentos cada qual no seu cada qual e uma lista interminável de duas xícaras disso e três colheres daquilo. E, às vezes, a comida está feita, receita seguida, tudo no lugar…e tão sem gosto! Outra hora é o excesso que faz o particular: pimenta demais, sal de menos, cozido demais, ficou pouco tempo no forno e tá duro e, ainda assim, com todos os poréns, dá água na boca e sacia.

Isso de se cozinhar é preciso ter vontade, como amar. E aceitar as limitações. E improvisar o omelete quando não há nada em casa a não ser temperos, ovo e um restinho de queijo. No amor, como na cozinha, os sentidos fazem a festa e é isso de ver-se e cheirar-se e lamber-se e saber a textura. Na cozinha, como no amor, o feito na hora tem vantagens, mas descobrir aquele bilhete, opa, aquele pedaço de torta na geladeira, meio esquecido atrás da garrafa d’água quando se está com desejo de doce, ai ai, é de deixar a perna meio bamba e acelerar o coração.

Resumindo, o resultado do amar é um monte de alteração no metabolismo, tal qual o resultado de cozinhar. E nisso de estrela, cerveja, suspiros e perguntas – em forma delirante como “ai, quando, quando e quando” daí a um o apressado come cru, (como minha avó alertava), mas eu gosto de sushi, retruco eu mesma – nisso de estrelas e fome e lembranças do que ainda nem sei se será, veio-me Adélia e é a receita que tenho a partilhar hoje:

"Alimento da fome que desejo perpétua

Jonathan é minha comida"

"É NATAL, MAS NÃO PRECISA SER ÓBVIO!" Literatura de Cordel/ Feliz Natal

Nesse post, a força da tradição, a literatura de Cordel, aliada a "ferramenta dos tempos modernos", a internet. O resultado não poderia ter sido melhor.

"É NATAL, MAS NÃO PRECISA SER ÓBVIO!" Cartões/ Por Raquel Stanick

Quando penso em originalidade, é difícil não pensar em Raquel Stanick. São quase sinônimos. Raquel é artista plástica, blogueira e, acima de tudo, mulher. Intensa, autêntica, visceral. Fico admirando, através dos seus escritos, a sua coragem diante da vida. Parece que seu único medo é "não viver". O resto, acertando ou errando, sorrindo ou chorando, ela enfrenta. Chama o mundo para cima do ringue e dá mesmo a "cara prá bater." Por isso, aprendi a admirá-la tanto. Por isso, a minha grande comoção (e não estou exagerando) quando sábado, ao "abrir meu computador", me deparei com esses dois lindos cartões,  que ela fez para mim. Talvez ela não saiba, mas sempre gostei de receber cartões. Desde a época em que eles eram escritos manualmente e enviados pelo Correio. Esperava ansiosa e sempre me emocionava com o carinho de quem os mandava. Hoje, os tempos mudaram. A amiga é virtual , os cartões são virtuais, mas a felicidade de recebê-los foi a mesma de sempre e bem real. Obrigada Raquel!  "Espero um dia, quem sabe, tê-la em abraços e sorrisos!" (como diz a sábia Lú!)

"Que  2012 seja um ano em que todos nós encontremos mais da poesia que se esconde no cotidiano"

"Que 2012 seja um ano de deixar os medos para trás...e encarar a vida como a aventura que ela é!" (ou vice versa)